オペレーション改善

飲食店の労働生産性向上のために行うオペレーション改善の一つに「閉店作業の短縮化」があります。 閉店作業を短縮化するメリットは残業代を減らせるので、人事売上高のUPにも寄与できることです。 閉店作業に関わったことがあればわかるかと思いますが、...