人時売上高 人時売上高を上げるにはシフトコントロールが大事
コロナ禍で売り上げが伸びない飲食店のオーナー様がたくさんいらっしゃるかと思います。 そんなときは、人時売上高を見直しませんか。 人時売上高はコントロールできる？ 従業員の1時間あたりの労働時間単位売上高を数値化した指標が「人時売上高」です。...
生産性向上
人時売上高 
オペレーション改善 閉店業務の短縮化で飲食店の労働生産性は2割以上以上アップする！？
飲食店の労働生産性向上のために行うオペレーション改善の一つに「閉店作業の短縮化」があります。 閉店作業を短縮化するメリットは残業代を減らせるので、人事売上高のUPにも寄与できることです。 閉店作業に関わったことがあればわかるかと思いますが、...
リピーター集客 飲食店の生産性向上の秘訣。生産性をあげる鍵は実は広告の出し方にあった？！
多くの飲食店が新規顧客を獲得するために様々な広告をうっています。 しかし広告に正解なんてありませんので広告が何で当たるかは試行錯誤の連続という店長さんも多いのではないでしょうか。 飲食店にとっての広告のゴールはターゲットとなるお客さんへメッ...
オペレーション改善 飲食店は今すぐオペレーション改善をして生産性アップを図るべき
オペレーション改善の極意とは？生産性アップは難しくない！周りをもっと見回してみると様々なヒントがあります。