DX推進 元社員が語るkintoneとセールスフォースの実際の違いとは？
飲食店にとってはあまり馴染みの少ないツールかもしれませんが、最近では飲食チェーンを展開する大手外食企業の多くはFC向け法人営業の顧客管理、営業管理にセールスフォースやKintoneといった業務管理ツールを導入するところも増えてきています。彼...
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DX推進 徹底検証！エンプラ企業の情シス在籍の方必見！SFA比較過程を裏側まで解説！！飲食チェーン本部情シス必見
昨今国内産業全体においてDX化が叫ばれる中、国内各種業界の中でも最も生産性が低いとされる旅行飲食業界においても特に上場企業を中心にDX化の流れは急激に進んでいます。中でも営業DXは進化が早くBtoCがメインと見られる飲食チェーン本部において...
DX推進 営業の生産性向上の鍵を握る営業管理ツール
飲食店に限らず日本企業の生産性向上は喫緊の課題である。一人当たりGDPを拡大し経済的な豊かさを実現するには、生産性を向上させることが必要となる。この「生産性」を定量的に表す指標の一つとして「労働生産性」があり、一般に、就業者一人当たりあるい...
DX推進 飲食店及びユーザーにおけるグルメサイトの価値と将来展望
飲食店を取り巻く環境の変化コロナも一巡し感染者数も落ち着きを見せるものの、円安や物価高、エネルギてー価格の高騰などの影響もあり国内消費がコロナ前の水準に戻るには時間がかかると言われている。飲食店にとって更に追い打ちをかけているのが協力金や助...
DX推進 なぜスシローの従業員の年間平均給与が業界でも群を抜いているのか？
このグラフは産業別に見て国内でも生産性が低いと言われている外食産業の中でも錚々たる上場企業における直近5年間のある数値推移を比較した折れ線グラフである。そのグラフで他社とは別次元の推移を見せている一番上に位置する企業がコロナ禍においても高成...
DX推進 飲食店におけるDXを正しく理解する｜ジタライゼーションとの違いは
最近の飲食店では、業務効率化や人件費削減に向けてDXを推進する企業も増えてきました。「自分のお店にも取り入れたいけど少し怖い」「そもそもDXってなんだろう」という人に向けて、具体例を交えて解説していきます。DXとはDXとは、デジタルトランス...
DX推進 飲食店で労働時間短縮はどうすれば行えるのか？具体的に解説！
飲食店における労働時間短縮への取り組みについて、あなたのお店にはこれ以上改善の余地はないと、思い込まれていませんか？今回は、飲食店での労働時間短縮はどうすればもっと行えるのか？という点についてヒントとなる情報を提供していければと思います。飲...
DX推進 外食大手企業の従業員・飲食店店長クラスの平均（モデル）年収はどれくらい？
飲食店経営において適正な人件費率はどの程度か？マネジメント層においては永遠の課題であると思います。外食産業は他産業に比べ人的な投資が経営に大きくインパクトする業種であると言われています。ここでいう「インパクト」の意味合いは実は深く、人件費へ...
DX推進 飲食店の売上高（総）人件費率とは？│外食上場企業を参考に考察
マネジャーになってこれまで触れたことのない指標や用語に頭を抱えている新任マネジャーも多いことと思います。競合とする外食企業のIRなどで決算開示情報などを確認し経営状況を推し量ることもあろうかと思います。ここでは外食上場企業のIR開示データな...
DX推進 労働分生産性を正しく理解する│飲食店の労働生産性とは？
マネジャーになってこれまで触れたことのない指標や用語に頭を抱えている新任マネジャーも多いことと思います。ここでは経産省の統計資料で使われている用語解説などを参考にしながら難解な労働生産性という飲食店の運営やマネジメント上重要な指標の理解を深...